המסעדה הזאת עוברת על כמה חוקים, האם זאת עילה לתביעה?

אני מלצר בן 18,
אני כבר בצבא ולכן זה לא כל כך חוקי אבל בקרוב מוציא אישור עבודה והכל יסתדר, זה לא העניין.
התנאים אצלנו במסעדה לא להיט, המשכורת לא משהו ומשלמים על כל פיפס קטן.
מה הכוונה,
קודם כל השכר הוא טיפים בלבד, ובזה אגע בהמשך, הממוצע שלנו הוא בין 30-40, שלעומת המינימום זה נחמד מאד, אבל יצא לי לעבוד בעבודות של 70-80 ולכן אני לא מתלהב.
התפריט עובדים שלנו הוא רק פסטות, ועובדים שרוצים בשר נאלצים לשלם מכספם הפרטי על האוכל, וישנם עובדים שחייבים בשר ולכן מבזבזים הון תועפות על כך.
פעם האחמש התקשר בשלוש בלילה להודיע לי שלא שילמתי על משהו שעולה בערך 7 ש''ח. האחמש מזעזע.
למה אני מספר לכם את כל הדברים האלה..?
כי הגעתי למסקנה שהמסעדה הזאת עוברת על כמה חוקים, ולפני שנתבע אותם העדפנו העובדים להציב להם תנאי, התנאים ישונו, ולא, אף עובד לא מגיש יותר משמרות והסניף יקרוס.
עכשיו קודם כל, חוץ מטופס 101 לא חתמנו העובדים על שום מסמך.
כלומר אין הסכם בינינו לבין המסעדה על דברים מסוימים.
הטיפים אצלנו הולכים ישירות אל 'תיבת הטיפים', מבלי לעבור בקופה לפני זה,
ולפי חוק שקראתי,
''תשר שנמסר ישירות למלצר מבלי שהוא עובר דרך קופת המעסיק, אינו נחשב לשכר, והמלצר יהיה זכאי בנוסף לתשר גם לתשלום שכר בגובה של שכר מינימום לפחות''.
עכשיו זה לא תקף במקרים מסוימים בהם *נחתם* בין העובדים לבין המסעדה הסכם הקובע זאת בתחילת העסקתם של העובדים.
לא חתמתי על שום מסמך כזה.
בנוסף חוק נוסף שהמסעדה לא מקיימת:
''מעסיק מחויב לשלם לעובד שכר עבור משמרת שקוצרה או בוטלה לאחר שהעובד כבר הגיע לעבודה''.
בעבודה הקודמת שלי אני יודע שהבוס היה מזלזל בהמון המון חוקים וזכויות עובדים, אבל חוק אחד שהיה ברזל אצלו, עובד שמגיע למשמרת ולא מעלים אותו לאחר שעה, זכאי או להמשיך לחכות בתשלום שכר מינימום, או את אפשרות הבחירה ללכת הביתה.
ודרך אגב אם כבר הגעתי לדבר על זה, אנחנו לא מקבלים נסיעות, הבוס אומר שמי שמקבל יותר ממינימום לא צריך לקבל נסיעות, עכשיו קודם כל אני לא יודע אם זה באמת קיים דבר כזה, דבר שני גם אם כן, הבוס עצמו לא זה שמשלם לי, אז אם יש כזה חוק זה עקיצה שחבל על הזמן, כי עקב שכר שהבוס עצמו לא משלם לי בכלל, בגלל שזה עובר את המינימום הוא לא צריך לשלם לי גם נסיעות?
נשמע לי קצת הזוי.
אצלנו עובד מתייבשים בממוצע שעה וחצי ולפעמים הרבה יותר לפני משמרת, בלי תשלום, ואין אפשרות בחירה ללכת הביתה, כלומר בזבוז זמן מוחלט.
רציתי לשאול,
ההעדפה של עובדי המסעדה, היא להציב תנאי, שבו אם התנאים לא ישונו, אנחנו פשוט לא נגיש משמרות יותר והסניף יקרוס.
רציתי רק לבדוק שאין להם זכות לעשות לי משהו בנידון, למשל להשתמש בזה שאני חייל ולסחוט אותי על זה, או לתבוע אותי על מרד או משהו, כי באמת שאני לא מבין בזה, ולא חתמתי על שום התחייבות חוץ מטופס 101.
תודה על העזרה.