מתכנן טיול ראשון אי פעם וצריך עזרה

אני מתכנן בפעם הראשונה שלי טיול בחו"ל, ואני אהיה שם לבד ואני צריך עזרה כי אני די clueless :)
אני מתכנן טיול של בערך שבועיים באירופה - חשבתי 3-4 ימים באיטליה (4 אם יהיה שלג באלפים ואפשר יהיה לעשות סקי), 5 ימים בגרמניה, 3 ימים בצרפת, ושאר הזמן באנגליה (בדיוק בסדר הזה).

באופן כללי - לא מעניין אותי מוזיאונים וכאלה, למרות שבאיטליה אני לא אתנגד לראות ברומה כמה דברים מגניבים כמו הקולוסאום, ובפריז אני מוכן להקדיש שעתיים בלובר. אני אוהב מקומות של קניות של בגדים, מבניינים מגיבים ונופים עוצרי נשימה - לכן נסיעה על הרכבל באלפים נשמעת מצויין, וכמובן אני אוהב מסעדות גורמה ואוכל טוב ומיוחד.

תוכנית הכללית של הטיול היא :
* להתחיל באיטליה רומא, להיות שם יום אחד, להמשיך לבולוניה (כנראה - כי יש לי שם חבר), להיות שם אולי יום ואז להמשיך למילאנו ליום אחד ומשם לאלפים ולהיות שם יום שלם.
אני יודע שאני אראה כמה עתיקות ברומא, אעשה מלא קניות במילאנו, וארכב על הרכבל באלפים ואעשה שם (אם יהיה שלג ואפשר יהיה להשכיר מדריך) סקי. אני אשמח אבל לעזרה - מה הדרך הכי טובה לעבור בין המקומות האלה (להשכיר רכב כבר ברומא על ההתחלה, או רכב\אוטובוס), ואיך באמת למצוא בכל עיר כזו לאן ללכת ומה לעשות, ובהנחה שאני יודע לאיזה מקום אני רוצה להגיע - אז האם להשתמש בגוגל מפס כדי להבין איך להגיע לשם?. אני צריך למלא איכשהו את הזמן שלי. ונושא המלונות - האם להשכיר מלון מהרגע להרגע? כי הרי אני לא יודע בדיוק מתי אני אהיה איפה ולכן אי אפשר להזמין מראש - אולי חוץ מאשר ברומה ביום הראשון של הטיול. והאם יש מלונות באלפים שאפשר לשאות בהם.
* מדינה הבאה גרמניה - אני אהיה רוב הזמן בברלין, אטייל שם, קניות, אוכל, ביקור ברייכטאג כמובן, אני רוצה לבקר בבוואריה - בא לי נקניקיות וכרוב כבוש חח - השאלה איפה בבוואריה הכי כדאי לבקר (מבחינת אטרקציות). אשמח לרעיונות מגניבים מה לעשות בגרמניה. פה אני אהיה כנראה כל הזמן בברלין, אז נושא המלון יהיה פשוט - אני אשאר באותו מלון כל התקופה. הערה - איך הכי טוב לעבור מאיטליה (אזור האלפים) לגרמניה?
* אחרי זה צרפת - אני אהיה בפאריז - (איך הכי טוב להגיע מברלין לפאריז?) - אני אבקר בדיסנילנד כמובן יום שלם, אני אבקר במסעדות מיוחדות, המליצו לי על טירה מגניבה עם נוף יפה שכדאי לבקר בה, אולי קצת בלובר. אשמח לרעיונות נחמדים של מה לעשות שם.
* בסוף אני אהיה באנגליה - כנראה שאני אעבור מצרפת לאנגליה ברכבת המיוחדת הזאת =- האם יש אותה מפאריז או שצריך לנסוע מפאריז לאנשהו כדי לעלות עליה? באנגליה אני כנראה אהיה בלונדון רוב הזמן, קניות, ביקור בארמון בקינגהאם. אולי ביקור במנצ'סטר - יש לי שם חבר. אשמח לרעיונות מה לעשות בלונדון.

שאלות כלליות:
1) אם אני משכיר רכב ברומא (ואיפה בכלל עושים את זה), האם אני יכול להחזיר אותו בכל מקום אחר באיטליה או אפילו להמשיך איתו למדינות אחרות?
2) איפה להשכיר רכב בברלין? איך בכלל מוצאים מקומות של השכרת רכבים במדינות השונות?
3) נניח שאני כבר יודע במדינה מסויימת מה אני רוצה לעשות - כלומר לאיזה מקום אני רוצה להגיע - איך למצוא איך להגיע לשם - אין שם moovit אני מניח - האם google maps או waze עובדים שם והאם זו הדרך?
4) באופן כללי איך למצוא בכל מדינה איזה דברים לעשות בכל מקום?