בעלי מאוד בררן באוכל, למה הוא כ"כ מקובע?

בעלי מאוד בררן בכל מה שקשור לתוספות באוכל ובאופן כללי הוא מתקבע על דברים באוכל ולא מוכן לזוז מהם לדוגמא הוא אוהב קוסקוס ומסוגל לאכול את זה במשך שבועות ברצף בכל צהריים קוסקוס. הוא אוהב גם עוף בגריל אבל חייב שהעוף יהיה בגריל ולא מבושל ואני מנסה להסביר לו שהוא צריך לגוון ובכל זאת מבקש כל הזמן שאכין קוסקוס ועוף בגריל. אם פעם אחת אכין עוף מבושל אז חרב עליו עולמו והוא יתבאס ויתלונן וגם יסרב לאכול את זה או כל שינוי אחר שהוא לא ביקש אותו.
ואני כמובן מתרצה ומכינה לו בסוף מנה נפרדת כי אי אפשר שהוא יישאר רעב
היתה תקופת המרק שהוא שיגע אותי להכין מרק כל שבוע מרק אחר ושוב הוא נתפס למאכל הזה כמה שבועות כרגע אנחנו בשלב המקרונים עם פסטו -
הכנתי לו פעם אחת מקרונים עם רוטב פסטו ופטריות וכבר חודש שהוא מבקש את זה ואוכל את זה יום יום בכל צהריים
אין לי בעיה אני מכינה לו סיר ענקו מחמם לו כל פעם שהוא רוצה אבל זה דיי מעצבן אותי ההיטפלות שלו למאכל מסיים והבררנות וזה שהוא מסוגל לאכול חודש שלם את אותו מאכל בצהריים ומסרב לזוז ממנו. מה הבעיה נניח לאכול יום אחד מקרונים, יום אחד אורז, יום אחד פסטה... כמו אנשים נורמלים, לגוון?
גם לגבי קינוחים המצב דומה הכנתי מאפינס מסוים עם שוקולד ואז נטפל לזה וחייב שאכין לו את זה למרות שאני מציעה לו עוגה כדורי שוקולד אפילו מאפינס עם מתכון אחר הוא לא מוכן לגוון הוא רוצה את המתכון הקיים כבר מלא מלא זמן כל שבוע
למה הוא לא מבין שהוא צריך לאכול עוד דברים? לדוגמא פירות הוא לא אוכל בכלל. הפירות היחידים שהוא אוהב זה תפוז ותותים ובננה וחוץ מזה הוא לא מוכן לראות שום פרי לגבי תוספות באוכל כמו תירס גזר אפונה הוא לא אוהב ולא מבין שזה בריא,
גם לגבי הפיתה שהוא לוקח לעבודה בהתחלה שמתי לו חלווה בתוך הפיתה ראה שזה טעים לו ומאז כבר יותר מ3 חודשים רוצה שזה מה שאשים לו בתוך הפיתה, רק חלווה, למרות שאני מציעה למרוח לו טחינה חומוס גבינה ממרח אחר הוא רוצה רק חלווה.
וזה לא שיש לו בעיה עם טחינה או חומוס באופן כללי כי הוא אוכל אותם, אבל למה הוא חייב להתקבע על אוכל קבוע?
מה אני יכולה לעשות עם בררנות כזו? הוא פשוט מסרב לאכול כל דבר.
אני עושה איתו שיחות אבל זה לא כל כך עוזר. מנסה לגוון לו בכח הוא מסרב לאכול.
ניסיתי לסטות יום אחד מהמסלול שלו ולהכין משהו נגד רצונו כדי שינסה לאכול, הוא פשוט לא אכל. מצד אחד לא הגיוני שאשאיר אותו רעב אבל מצד שני, הוא לא יכול להמשיך ככה לעשות "מסלולים" באוכל.